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中國中醫(yī)學自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫(yī)食同源”）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，全自動蛋卷機，兩者之間很難嚴格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎，也是食物療法的基礎。

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  蛋卷作為一種傳統(tǒng)休閑甜點食品，寧夏蛋卷機，因其香味濃郁，口感香脆，營養(yǎng)豐富一直受到廣大人們的喜愛。清甜而不膩，香脆而不硬可以說是老少皆宜。黑豆、海鮮、肉松.....）的特點。

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